Transporta tu paladar al trópico con este delicioso y jugoso pan de plátano. Repleto de piña dulce, coco cremoso y plátanos maduros, este pan es una versión deliciosa de un clásico plato reconfortante. Es perfecto para un desayuno soleado, una merienda reconfortante o un postre sencillo que te hará sentir como en casa.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de horneado: 50-60 minutos | Tiempo total: Aproximadamente 1 hora y 15 minutos
Rinde: 1 pan estándar de 23x13 cm
🛒 Ingredientes
Ingredientes húmedos:
3 plátanos grandes y muy maduros (aproximadamente 1 ½ tazas machacados)
½ taza de piña triturada, bien escurrida
½ taza de coco rallado endulzado
⅓ taza (75 g) de mantequilla sin sal, derretida
½ taza (100 g) de azúcar granulada
¼ taza (50 g) de azúcar moreno compactado
1 cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes secos:
2 tazas (250 g) de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de canela molida
Ingredientes opcionales:
½ taza de nueces de macadamia picadas
¼ taza de trozos de piña deshidratada picada
Instrucciones:
