Cómo preparar paquetes de papel aluminio para filete de ajo y papa
Si planea hornear estos deliciosos paquetes de papel aluminio, precaliéntelo a 220 °C para asegurar una cocción uniforme.
Mezclar y marinar: En un tazón grande, combine los trozos de filete de solomillo magro, las papas amarillas baby, el ajo picado, el condimento italiano, la cebolla en polvo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta recién molida. Revuelva suavemente los ingredientes hasta que estén bien cubiertos con los sabrosos condimentos.
Preparación del paquete: Divida la mezcla de filete y papa uniformemente en cuatro hojas de papel aluminio de 30x30 cm. Selle cuidadosamente el contenido para crear paquetes de papel aluminio bien cerrados y seguros. Esto asegura que los sabores se conserven en su interior y se intensifiquen durante el proceso de cocción.
Opciones de cocción:
Asar a la parrilla: Si usa una parrilla, coloque los paquetes de papel aluminio a fuego alto durante aproximadamente 10 minutos por cada lado. Vigila de cerca para lograr el punto de cocción deseado, tanto para el filete como para las papas.
Horno: Si optas por hornear, coloca los sobres de papel aluminio en una bandeja para hornear y mételos en el horno precalentado. Hornea durante unos 20 minutos o hasta que el filete y las papas alcancen el punto de cocción deseado.
Sirve con estilo: Una vez que los sobres de papel aluminio estén cocidos a la perfección, ábrelos con cuidado (¡cuidado con el vapor!). Para un toque extra de sabor, decora con perejil fresco. Puedes servir el plato directamente del papel aluminio o emplatarlo para una presentación visualmente atractiva.
Preguntas de los seguidores
¿Puedo usar un corte de filete diferente para esta receta?
¡Por supuesto! Aunque se recomienda el solomillo magro por su ternura y sabor, puedes experimentar con otros cortes que se adapten a tus preferencias.
¿Cómo puedo asegurarme de que los sobres de papel aluminio estén bien sellados?
Al preparar los sobres de papel aluminio, asegúrate de doblar y sellar bien los bordes para evitar fugas durante la cocción. Esto asegura que los sabores se conserven.
¿Es necesario marinar el filete y las papas?
Marinar los ingredientes permite que los sabores penetren en el filete y las papas, realzando el sabor general. Sin embargo, si tienes poco tiempo, puedes lograr resultados deliciosos mezclando los ingredientes con los condimentos justo antes de cocinar.
¿Puedo agregar otras verduras a los paquetes de aluminio?
¡Por supuesto! Siéntete libre de personalizar la receta agregando tus verduras favoritas, como pimientos, cebollas o champiñones. Solo ten en cuenta los tiempos de cocción para asegurar que todo se cocine uniformemente.
¿Puedo preparar estos paquetes de aluminio con anticipación?
Aunque es mejor cocinar los paquetes de aluminio poco después de prepararlos para garantizar los sabores más frescos, definitivamente puedes preparar los ingredientes con anticipación y armar los paquetes justo antes de cocinar.
¿Puedo hornear estos paquetes en el microondas?
Se recomienda hornear en el horno o asar a la parrilla a fuego alto para lograr la textura y el sabor deseados. El microondas puede resultar en una cocción desigual y una textura diferente.
