Ingredientes para panecillos de pollo
1 1/2 libras de pechugas de pollo (3 grandes)
2 huevos grandes
1/3 taza de mayonesa
1/3 taza de harina común, o maíz o almidón de papa para productos sin gluten
4 oz de queso mozzarella (1 1/3 tazas rallado)
1 1/2 cucharada de eneldo fresco picado
1/2 cucharadita de sal, o al gusto
1/8 cucharadita de pimienta negra
2 cucharadas de extra light aceite de oliva, para saltear (o cualquier aceite para cocinar con alto)
Ingredientes para salsa con ajo añadido (opcional)
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