Barritas de caramelo y chocolate crujientes
Ingredientes
Para la base
200 g de galletas trituradas (graham, digestivas o María)
60 g de mantequilla derretida
2 cucharadas de cacao en polvo
1-2 cucharadas de azúcar (opcional)
Una pizca de sal
Para la capa de caramelo crujiente
200 g de caramelos blandos (toffees)
60 g de mantequilla
2-3 cucharadas de leche o nata para montar
80-100 g de cereales de arroz inflado, copos de maíz triturados o frutos secos picados
Para la cobertura de chocolate
200 g de chocolate negro o con leche
1 cucharada de mantequilla o 1 cucharadita de aceite de coco (para un acabado brillante y una textura suave)
Instrucciones
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