Introducción
En las cenas familiares, los guisos son el plato estrella. Son reconfortantes, versátiles y, a menudo, requieren un mínimo esfuerzo para prepararlos. Ya sea que se te antoje algo con queso, sustancioso o con muchas verduras, los guisos ofrecen infinitas posibilidades para satisfacer todos los gustos. Aquí hemos reunido 11 recetas irresistibles de guisos, perfectas para cenas fáciles entre semana o reuniones familiares informales. Cada receta está diseñada para ser sencilla pero sabrosa, garantizando una cena deliciosa y sin estrés.
Ingredientes:
Si bien cada cazuela varía, los ingredientes básicos comunes incluyen:
Proteínas: Carne molida de res, pollo, pavo, atún o frijoles.
Verduras: brócoli, champiñones, cebollas, pimientos morrones, maíz, espinacas.
Carbohidratos: Pasta, arroz, patatas o pan rallado.
Lácteos: variedades de queso como cheddar, mozzarella, queso crema o crema agria.
Salsas: Sopas crema, salsa de tomate, bechamel o salsas caseras.
Hierbas y especias: ajo, tomillo, pimentón, perejil, sal y pimienta.
Preparación:
Precalentar el horno: La mayoría de los guisos se hornean a 350°F (175°C) a 375°F (190°C) durante aproximadamente 30 a 45 minutos.
Cocine proteínas y verduras: dore las carnes y saltee las verduras para realzar los sabores antes de combinarlas.
Combine los ingredientes: mezcle las proteínas, las verduras, el almidón, el queso y la salsa en un tazón grande o directamente en una cacerola.
Capa o mezcla: Dependiendo de la receta, coloque los ingredientes en capas o combínelos completamente.
Agregar ingredientes: espolvoree con queso adicional, pan rallado o galletas trituradas para lograr una superficie crujiente.
Hornear: cubrir con papel aluminio inicialmente si es necesario para evitar que se dore demasiado, luego destapar cerca del final para que la parte superior quede crujiente.
Reposo: Deje reposar la cazuela durante 5 a 10 minutos después de hornearla para que se asiente y sea más fácil servirla.
Consejos para servir y almacenar:
Modo de servir: Combine las cazuelas con una ensalada verde fresca o verduras al vapor para obtener una comida equilibrada.
Almacenamiento: Enfríe las sobras rápidamente y guárdelas en recipientes herméticos en el refrigerador hasta por 3 o 4 días.
Congelación: Muchos guisos se congelan bien. Para congelarlos, prepárelos, pero no los hornee. Tape bien y congélelos hasta por 3 meses. Descongélelos durante la noche antes de hornearlos.
Recalentamiento: recalentar en el horno a 350 °F (175 °C) hasta que esté bien caliente o calentar en el microondas porciones individuales.
Variación:
